村网通总站 干河村 500812.nync.com 欢迎您!
主产于郎君、长江埠地区的“白湖莲藕”,又名双白莲,简称白莲藕,是白湖地区清澈的湖水,优良的水质,疏软深厚的底泥千百年孕育出来的特有品种,具有生长期短、成藕时间s早、产量高、味道鲜的特点。
白湖莲藕表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、白里透黄、生吃甜脆、熟食粉香,用它可做成凉拌、炒、煨、藕夹、藕扒丝、藕粉丸、粉蒸、卤藕等数10种菜肴,各具特色,是招待亲朋好友
、远道来宾的上选佳肴,特别是盛暑之时,将上市新藕切成片状,拌上白糖,腌半日食用,清凉甜脆,解暑止渴。白湖莲藕营养丰富,药用价值高。据化验分析,富含碳水化合物、维生素B及钙、磷、铁等多种营养成份,有清心解热、健脑益胃之功效,所结莲子更是降压、明目、解毒的良药。
白湖莲藕现有种植面积12000亩,年产莲藕2500万公斤。